这个春节，这个冬天，面对突如其来的疫情，一切的计划都被打乱，此时 宅家里是最幸福的。 响应国家号召：不探亲、不访友、不串门、不聚餐。。。 只能在微信上相互祝福， 偶尔出门买点东西，路上都是如此的平静，超市里的人寥寥无几，冷清似乎成了无人超市的感觉。 希望这一切赶紧过去，回到风平浪静的生活。 去年年

时隔一年，我又回归博客，想说这一年都在干什么？只因公司搬迁，而我也因此成为下岗失业人员，但我并没有感到很失落，想着是时候休息一下了。 春节前，收到@新浪美食 福利派送的新年大礼包（雀巢美极大礼包和美国阿拉斯加海鲜）真的感到极其幸福，那种被大家还记着的感觉真好。 其实我并不太会做饭做菜做烘焙，当然摄

独自一个人静静的坐着， 一块蛋糕，一杯咖啡， 大概就是最享受的状态，一种恬淡的舒适， 一个人的乐趣，做自己的食谱， 带给自己一份好心情， 仅仅是一款基础蛋糕，加入巧克力豆， 把简单的材料凑合在一起就是丰富。 【巧克力豆戚风蛋糕】 蛋黄糊：蛋黄4个，山茶油52克，水60克，低筋面粉90克，耐高温巧克

红糖的功效不必多说，大家也都非常了解， 对人的身体有着很好的滋补作用， 可以帮助女生暖身子， 红糖香气宜人，面包里加入红糖， 经过烘烤红糖独特的香味让我十分的喜欢， 再加入自己喜爱的果干，使得这款面包口感更加丰富， 是一款值得推荐的健康好味道的面包。 【红糖果干欧包】 材料：高筋面粉256克，红糖

许久没有做面包了，和朋友聊起说想吃红糖红枣面包， 可总是没有赋予行动，这个春节里家人都出门了，就我留守阵地， 一个人解决吃饭真的是太方便了，想吃就吃，不想吃就不吃， 之前说好的红糖红枣面包， 闲着无聊时也赶紧尝试一下吧， 红糖和红枣搭配，有补益气血、健脾和胃的作用， 满屋红糖和红枣的香味让人感觉整

中国的文化传统向来就是这样，过新年讨个好彩头，年年有余（鱼）， 过年总会是大鱼大肉的，吃鱼不仅味美营养丰富，还有就是象征“年年有余，讨个吉利”， 巴沙鱼柳无骨无刺，特别适合小孩和老人食用， 之前买的巴沙鱼柳用香煎的方式，这次用红烧的烹饪方法，不管是哪种，都 是一道健康美味佳肴。 【蒜炒鱼块】 材料

法式甜点精致而又浪漫，它的美貌和多层次口感深受大家的喜爱， 慵懒的午后，坐在窗旁细细品尝甜点下午茶，感觉甚是美好， 在朋友聚会的时候，简单的出一款小甜点，却有惊喜的口感， 推荐这款黑巧克力慕斯，甜而不腻，浓郁顺滑，入口即化， 一口在嘴里回味无穷，冰凉又轻盈的慕斯，才是最惬意的。 【黑巧克力慕斯】

喜欢巧克力的朋友真的不能错过这款巧克力戚风蛋糕， 浓郁的巧克力与柔软的蛋糕完美结合， 口感香浓轻软， 这正好是6寸的配方，我用了方模做的， 取了一片做了4个6cm大小的巧克力慕斯， 也就是下一篇的巧克力慕斯，不会让大家等太久， 剩余的一部分做了面包，包裹在面包里也是很不错的选择， 一款蛋糕可以多种

巴沙鱼柳的肉质细腻鲜嫩， 用来香煎，煎至表面金黄酥脆， 鲜而不腥，口感柔滑，非常美味， 做法也非常简单，不需要太多的调料、繁琐的步骤， 只要在鱼柳上撒上调料轻轻按摩，用少量油煎熟就可以了。 【香煎巴沙鱼柳】 材料：巴沙鱼柳1条 调料：柠檬2片，海盐少许，现磨黑胡椒少许，橄榄油少许，鲜酱油1勺  

一不小心，又到了过生日的日子， 记得小时候，总盼着自己过生日， 一到那天总会有一大碗大排面，还有一桌好吃的菜， 那时蛋糕对我们而言算是奢侈品，只有在逢年过节才会偶尔吃上那么一小块，现在条件好了，要吃蛋糕随时的事情，但自从我学烘焙开始，每当家人过生日时，我都会准备一个小蛋糕，不需要太华丽的外表，哪怕